Menu Weselne Gold

Wesele - Menu 350 zł

Powitanie Chlebem i Solą

Danie główne :

• Rosół z makaronem / krem z sycylijskich pomidorów z mozarellą /krem z kalafiora po tajsku z czarną soczewicą i kasztanami / ​bulion wołowy z tortelini i grana padano /chłodnik z buraczków z jajkiem​ (1 do wyboru )

• Tradycyjny kotlet schabowy zapiekany z serem i pieczarkami , kotlet devolay drobiowy / filet z kurczaka faszerowany fetą i szpinakiem w sosie winogronowo serowym / roladki drobiowe panierowane po wenecku z suszonym pomidorem i mozarellą i pesto / roladki ze schabu z serem i brokułami w sosie pieczarkowym ​/polędwiczki garnirowane w boczku w sosie kurkowym​ ( 3 do wyboru )

• ziemniaki gotowane z koperkiem / ziemniaki puree z koperkiem / ziemniaki zapiekane / frytki / kulki ziemniaczane (2 do wyboru )

• zestaw surówek z 3 surówek ( z białej kapusty ,z marchewki , z pekińskiej kapusty )
• bukiet warzyw blanszowanych

II danie gorące :

• Pieczeń z karkówki z sosie myśliwskim / Szynka w sosie grzybowym / Golonka z indyka w sosie rozmarynowo oliwkowym (1 do wyboru )
• kluski śląskie , kluski gnochi ( 1 do wyboru )
• kapusta zasmażana/buraczki zasmażane (1 do wyboru )

Deser :

• Pieczone jabłko z cynamonem z gałka lodów
• Szarlotka na gorąco z lodami i owocami
• Panna cortta z musem malinowym

III Danie gorące :

• Zupa węgierska na wołowinie / krem z borowików z grzankami z pesto ( 1 do wyboru )

IV Danie gorące:

• krem z brokuła z chipsem z fety / krem z palonej papryki i marchwi z chipsem z boczku i grzanką /Barszczyk czerwony z krokietem / barszczyk czerwony z pasztecikiem / żurek z jajkiem i kiełbasą ( 1 do wyboru )

Zimna płyta :

• Rolada z kaczki ułożona na upieczonym chlebie
• Galantyna z kurczaka
• Ryba w salsie pomidorowo brzoskwiniowej
• Półmisek mięs pieczonych -schab ze śliwką i morelą , rolada boczkowa , karczek pieczony w ziołach
• Roladki z foje gras garnierowane w bekonie , podane na sosie żurawinowym
• Roladki z szynki ze szparagami w galarecie / roladki z tortilli z serkiem almette szpinakiem i wędzonym łososiem ( 1 do wyboru)
• śledzie po giżycku w zalewie pomidorowej z ogórkiem i papryką /śledzie w salsie z rodzynkami i ananasem /śledzik w śmietanie z jabłkiem /śledzie z awokado (2 do wyboru )
• Sałatka grecka / sałatka jarzynowa , sałatka gyros / sałatka hawajska z kurczakiem / sałatka nicejska z jajkiem i tuńczykiem , sałatka brokułowa z jajkiem sosem czosnkowym i migdałami /sałatka z selerem konserwowym i szynką (2 do wyboru )

• Pieczywo , marynaty, masło
• Stół owocowy
• Stół deserowy 4 rodzaje ciast
• Kawa , herbata, soki owocowe , napoje gazowane bez ograniczeń
• Dekoracja kwiatowa na stołach